就在不久前，一位伟大的科学家、农学家、慈善家永远离开了我们，这位与钟南山合称“医食无忧”组合的“食”者，我们再也不会看见到他在农田上创造上新的突破和奇迹，我们再也无法听到他为更多人能填饱肚子继续奋斗的新闻。

袁隆平这个名字伴随着几代人的成长，全国几乎没有人不知道他的名字。从小到大所有关于农业的课本上，都印着那张袁隆平在田地间研究水稻的照片。

其实很多人会好奇袁隆平究竟为我们的生活带来了什么？我们平时吃的都是优质大米，要么是黑龙江大米，要么是有机绿色大米，不然就是泰国香米，谁会有事没事吃去吃口感较差的杂交水稻米？

为什么袁隆平的会在社会和国际上获得那么多的赞誉？究竟是名副其实还是过于夸大？袁隆平守住了粮食安全，这对于我们究竟有多大的帮助，今天就来和大家唠唠。

1七十年代饥荒遍布，一株水稻开启一片天地

初中高中的课本上都交过上世纪1959-1961年三年饥荒，饿死了多少人，甚至有地方出现了人吃人的现象。

在如今这个衣食无忧的年代下，根本没办法想象那个年代的艰苦，别说吃的咋样，连想吃饱饭都是一种奢侈，街上尽是饿的皮包骨头之人，一眼望去满目疮痍。

什么时候能吃上一口饱饭？这是那个时期几乎所有人的最大心愿。

出生于1930年的袁隆平， 对于那个时代的人来说，就像是一颗冉冉升起的新星，逐渐照亮了无穷无尽的黑暗。

1949年8月份，袁隆平考入了西南农学院农学系就读，也就是现在的西南大学农学院。

1953年8月份，袁隆平成为了湖南省安江农业学校的一名教员。

1961年7月，三年饥荒刚刚过去，但如果不改变现状，饥荒仍旧会卷土重来，这是袁隆平每天最担心的事情，他每天都晃荡在学校的试验田上，思考着怎样让粮食增产，让全国人民能填饱肚子。

1964年7月，袁隆平终于找到了一株“天然雄性不育株”并且进行育种，正式走上了培育杂家水稻之路。

1973年10月，袁隆平正式宣布中国杂交水稻“三系”配套成功，自此开启了杂交水稻多品种大规模的培育之路。

从八十年代到今天，杂交水稻的亩产量一直都在突破，直至去年，袁隆平还宣布杂交水稻双季产量超过3000公斤。

一辈子都在追求产量突破的袁老先生，却在2021年5月22日这一天长眠，他带给我们的其实早已不是简单的粮食增长，他守住的是中国人的底线，是中国社会的最底层红线。

2 杂交水稻究竟救了谁，为什么被封为神农氏？

想知道袁隆平院士为什么会被封为神农氏，为什么会有如此崇高的赞誉，首先要明白粮食对我们来说有多重要。

衣食住行是我们生存的最基本要素，但是从这四个要素里面来看，最重要还是“食”，你可以待在家里不穿衣服不出门，甚至你可以没有一个家，但是不能不吃饭，人一日不吃饭就会饿，几日不吃饭就没有力气做任何事情。

把这种情况放大来看，一个国家，一个世界，不管是多聪明多发达的区域，肚子饿没饭吃仍旧不能运作，我们今天能生活在如此幸福的环境下，有能力去谈恋爱，去玩命挣钱，说到底还是因为“吃的太饱”，所以才会忘记饥饿带给人的痛苦。

利用粮食来对打击我国的手段，其实外国早就试过了。

2005年时候，国际粮食紧缺，大约有1000万人吃不饱肚子，这种情况下，那些资本家不是以悲悯之心开放粮仓，反而居然借着粮食危机的局面，肆意炒作粮食，一番举动下来，全球超过10亿人没饭吃。

从当时的价格来看，2005年内，因为小麦和玉米是其他国家的主要粮食，所以被哄抬的最高。

国家小麦的价格从291美元涨到了1334美元，活生生涨了4.6倍，玉米也紧随其后，从185美元涨到了758美元。

如果这是股票是比特币是投资大家都会很开心，但这是粮食呀，这是世界发展中国家和落后地区人民的口粮呀，资本家将粮食价格炒高自己赚的盆满钵满，但在这背后却是一具具荡然无存的饿死尸骨！

除了小麦和玉米，只要与农产品有关的产品，肉、蔬菜甚至是水果通通全部涨价。

当时即便是国外的粮食价格已经涨疯，但国内的小麦和玉米价格也仅仅涨了0.7倍，但是高达70%的涨幅已经相当惊人。

涨幅最疯狂的时间是在2007年，当时世界联合国安农组织已经宣布，现在粮食存量到了25年来最低的水平，小麦、玉米、稻谷等等粮食现如今已经到了25年来最低的水平，别看时间不长，但在短短25年间世界人口可是增加了几十亿。就连当时的美林债券也指出，目前小麦、玉米等等谷物的库存量只够全球60天的需求量。

可是在外围的粮食价格已经炒上天的背景下，为什么我国粮食的价格当时没有巨大的涨幅呢？就是因为在这场粮食战争中我国动用了国家储备粮食，与世界各国的资本展开博弈。

要明白一个最基本的道理，外国的粮食之所以会涨得这么凶，就是因为大部分的粮食被资本家囤积起来，供应量减少，价格自然就上涨。

我国虽然是社会主义制度市场经济，但当时也已经改革开放许久，不过相关经济防守措施的不完善，国际金融大鳄一直都想用资本战争在我国市场中获得巨额利润，粮食战争就给了他们一个极好的机会。

为了抵抗外国资本也在我国通过囤积粮食的手段破坏经济，我国直接亮出了自己的底牌——国家储备粮，于是就形成了史上著名的粮食大战。一边是游资不断吃进市场上的粮食，一边是国家不断抛售储备中的粮食。

粮食战争，一边是中国亿万人民的生命，一边是国际资本大鳄的心血，不管是哪一方输了，结局必然都是惨烈的。

这场战争中，游资的底气是手中的资产，我国的底牌是战略储备粮，要么是游资把所有粮食吃下，粮食市场价格被资本随意控制，要么就是游资手中金钱耗尽再也吃不下彻底完蛋。

一开始国家抛售储备粮食的频率是十天半个月抛售一次到市场中，但每一次抛售游资立马吃掉，所以国家也就加快了抛售的频率，最快的频率打到了两天抛售一次。

战争已经到了白热化的阶段，游资手里还有多少钱？国家还有多少战略储备粮？这是双方当时一直打探的热点。

很多人曾经不明白为什么国家战略储备粮的数量是最高级国家机密，现在应该知道了吧？

在这场战争已经进行到白热化阶段的时候，一些不确切的谣言开始在市场中回荡，有人说，中国的战略储备粮还有一亿吨，按照当前的频率游资再有钱也得打一年才能撑得住，甚至还有人说中国已经和东欧地区国家达成粮食合作协议，游资只要敢吃，粮食就继续抛售。

这下游资是彻底慌了，因为到了这个阶段，手里根本就没多少钱了，再打下去恐怕输的裤衩都没了。

游资一撤，粮食价格应声下跌。

中国，在这次的粮食战争中成功守住了自己的民族和尊严，不仅仅是国内的粮价下调，就连国际上的粮食价格也直接腰斩，让这些可恶的资本大鳄狠狠吐了血。

赢了战争可歌可泣，但是我们要明白一个深刻的道理，是谁让中国有底气，有能力在面对国际资本大鳄时候，毫不畏惧地放开粮仓与之对抗?

没错，就是袁隆平！

这个光辉一般的男人，带着他的高产水稻，一次又一次突破产量的极限，用具体的数字让世界知道，中国虽然人多，但绝对别想在粮食上压垮中国！

3 世界上最伟大的慈善家，曹德旺也自愧不如

玻璃大王曹德旺因为慈善活动中捐款无数，一直都被人们称为中国首善，但在媒体采访时，一直都强调，自己根本就不是什么首善，慈善捐钱那只是有钱人的游戏，世界上真正的首善是袁隆平。

我们现在确实生活条件好了，消费水平高了，有越来越多的大米品种可以选择，东北黑土大米，江南大米，再不行就泰国香米，软的硬的不好吃了就换，但曾经那个年代不一样呀，造就我们幸福生活的人正是吃着袁老爷子的大米长大，有了他们才有我们的今天。

要知道，现在随着中国国力不断增强，美国这个霸主一直都对中国虎视眈眈，倘若有一天开战，粮食没了还怎么打？袁老的粮食亩产高耐盐碱，这是守住我们国家安全的最后一道底线。

况且，除了我们之外，世界上还有很多国家的人民仍旧生活在水深火热中，那些非洲、中东国家饱受战争、饥荒动荡的人，他们会选择吃什么大米吗？有一口吃的就不错了！

现在国外的疫情依旧在肆虐，印度又成了全世界的毒瘤，人都病倒了，谁去种田？袁老的水稻，走向了全世界，救活了无数饱受饥饿之苦的人民。

相比较那些慈善家捐出的金钱确实可贵，但是袁老的心中才是那个没有国界，没有种族差别，没有不公平的真正慈善家，袁隆平先生只是希望世界上能再少一个吃不饱饭的人罢了。

袁老先生逝去，这位属于中国也属于全世界的老人，用自己的行动和胸襟感动了全世界，这一次，外媒罕见地都没有抹黑中国，皆是为原老先生哀悼。

曾经，粮食战争的底线一直被袁隆平坚守着，直到最后一刻，袁隆平都希望能再突破一次亩产。

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作者：弈辰